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Un grand thé OOLONG récolté dans la région de Fujian en Chine. en agriculture biologique contrôlée. Les thés OOLONG sont intermédiaires entre les thés noirs fermentés et les thés verts non transformés.Ils subissent un début de fermentation naturelle qui est stoppée très rapidement. On dit qu'ils sont semi-fermentés et sont appelés thés bleu-vert en Chine  !  Les thés OOLONG sont savoureux, aromatiques mais doux, peu astringents, sans amertume et gardent de nombreuses propriétés propres aux thés verts, notamment une grande richesse en anti-oxydants catéchines spécifiques. Ils facilitent la digestion et l'élimination naturelle, sont assez diurétiques. On les recommande souvent pour équilibrer le poids. Cet OOLONG JADE  WULONG est de la variété des DONG DING en Chine ce qui signifie pic glacé   Cette variété pousse en altitude et développe donc de puissants anti-oxydants pour résister aux conditions climatiques. Les feuilles ont une jolie couleur vert pâle, opalescente qui luia donné de Jade oolong. Les feuilles finement roulées se développent durant l'infusion et diffusent leurs arômes et leurs principes actifs.C'est pourquoi il faut utiliser un filtre large qui ne comprime pas trop les petites feuilles roulées. Et ainsi profiter de tous les bienfaits et de la saveur fine de ce thé. Le thé JADE WULONG a une grande douceur et des arômes subtils de pétales de fleurs en bouche. Moins puissant que les thés noirs, sans la douce amertume des thés verts, ce thé est parfait pour boire du thé toute au long de la journée, pour s'initier aux bienfaits du thé, pour préserver sa santé et son équilibre pondéral naturel.

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Faible en théine, il est un excellent thé de la détente et sera parfait pour votre thé du soir ou pour accompagner vos desserts.

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Grand cru de THE BLANC BIO PAI MU TAN , pivoine blanche en chinois, associé aux arômes de fruits exotiques et pétales de fleurs Douceur, fraîcheur fruitée et finesse du goût. Teneur exceptionnelle en catéchines anti-oxydantes. On utilise pour obtenir un thé blanc les bourgeons et les pointes de très jeunes feuilles. Ce qui donne cette couleur blanche, verte très pâle.Et surtout cette richesse en principes actifs, notamment en polyphénols.Et ce, malgré une moindre concentration en tanins, ce qui donne à ce thé une grande douceur. Les feuilles de thé récoltées et séchées naturellement ne sont ni roulées, ni étuvées. Toutes les qualités intrinsèques, toutes les saveurs sont ainsi préservées. Un thé de connaisseur, d'une exceptionnelle finesse, pour des moments de dépaysement, d'ensoleillement du corps et de l'esprit ! Un équilibre parfait s'établit entre les arômes exotiques des fruits et la finesse du thé blanc !

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Darjeeling est la capitale de la province du Bengale, en Inde, au pied des premiers contreforts himalayens. Le DARJJELING est réputé dans le monde comme un des thés les plus raffinés et savoureux. Il pousse en altitude, entre 1200 et 2000 mètres d'altitude, ce qui lui donne une forte teneur en principes actifs, anti-oxydants, et en concentration d'arômes. La plante doit développer des défenses naturelles puissantes pour pousser àces altitudes. Ce Darjjeling est un grand cru de printemps qui donne une infusion très jaune,à peine cuivrée,  riche en arômes. Des notes fines de fruit, d'amande, restent longtemps en bouche, sans amertume. Pour de purs moments de plaisir ! Le Darjeeling convient parfaitement l'après-midi, mais peut aussi se boire à tous moments.

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Ce thé vert dit gunpowder autrement dit poudre à canon est un grand thé provenant de la province du Zhejiang en Chine. Cultivé selon les règles de l'agriculture biologique, il conserve toutes ses qualités après avoir été séché et rouléé soigneusement en petities billes.D'où ce nom de gunpowder ! Les perles de thé roulées dévelloppent dans l'eau une saveur douce, fraîche, avec une pointe d'amertume Ce thé vert donne une boisson désaltérante, digestive et procure de grands moments de plaisir et de convivialité. Son infusion est dorée, digestive, et rafraîchissante, toute ll'année et jusqu'en fin d'après-midi..   Les feuilles du thé vert sont uniquement traitées à la vapeur à basse température puis séchées et roulées. Ainsi le thé vert garde toutes ses précieuses propriétés anti-oxydantes, nayant pas subi de transformation, ni de fermentation. Le thé vert a une grande richesse en tanins spécifiques. Ces composés tanniques renferment les polyphénols, Les polyphénols anti-oxydants du thé sont les catéchines, les théaflavines et les théarubigines. Dans le thé vert, toutes les catécchines sont préservées et cest ce qui lui donne ses remarquables propriétés par rapport au thé noir. Une catéchine spécifique du thé vert, nommée « Épigallocatéchine gallate » ou EGCG, est notamment des plus intéressante pour protéger, préserver les tissus de lorganisme contre les agressions et certains processus de cancérisation. Des études épidémiologiques ont confirmé les effets protecteurs du thé vert dans les régions de grands buveurs de thé vert. Le thé vert contient 10 fois plus de catéchines antioxydantes que le thé noir. Il apporte ainsi une mine d'antioxydants pour préserver l'intégrité des cellules del'organisme, sauvegarder plus longtemps la jeunesse des tissus. Il renferme aussi de la L-théanine, un acide aminé précieux pour la détente de l'esprit. Le thé est la boisson ZEN par...

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Thé noir Yunnan Bio -110GR by Thés de la Pagode




Le YUNNAN est une provinve de Chine au climat chaud et assez humide. Les hauts=plateaux sont propices à la culture du thé. La plante s'épanouit sous les ombrages nuageux et humides. Le YUNNAN est réputé pour donner lesplus vieux théeiers du monde.La culture du thé s'y déroule depuis des millénaires. Ce thé noir du YUNNAN est un thé d'altitude. Il combine de grandes propriétés favorables à la santé de par sa richesse en anti-oxydants à un goût délicieux, doux et parfumé,coloré, aux saveurs mpultiples. Sa belle couleur rougeâtre est caractéristique tout comme son parfum aux notes florales légèrement sucrées. Le thé YUNNAN plait à tous et peut se boire à tout moment du jour. Douceur, légèreté mais pourtant puissance des arômes, couleur florale, c'est le thé universel par excellence.Read more Thé noir Yunnan Bio -110GR

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